モーニングセットに代表される喫茶店文化が浸透している名古屋。
喫茶店でお茶を飲みながらよもやま話というのが名古屋人のライフスタイルでもある。

しかしその分、喫茶店側からすると店の数も多く、競争は激しい。
さらに、スターバックス、ドトール、マックカフェ、セブンカフェなどなど、
外でコーヒーを飲める場所は、従来の喫茶店に限らず多種多様になってきている。

その中でもボクがよくいくのは、自宅から近いこともあるがコメダの和風喫茶「おかげ庵」。
行く理由として一番大きいのはこちら、モーニングセットの中で、「和菓子セット」が選べるから。

ボクのライフスタイルは、朝起きて食事、その後犬の散歩に行く。
午前中１０時くらいまで自宅で原稿を書いたり仕事をして、その後気分転換もかねて、仕事をカフェに移す。そうするとはかどるから。

おかげ庵では１１時までモーニングサービスをやっていて、ドリンクにトースト、ロールパンなどを無料でつけられる。その中の一つに「和菓子セット」があるのだ。

ボクのように朝早く起きて食事は済ませた、ちょっとお茶をしたい、となってカフェを探すときに、「リラックスもできるし、小腹もすいた。ランチまで時間があるからちょっと和菓子でも」という感じでいつもおかげ庵に行ってしまう。

和風喫茶という特色に加えて、コメダの特長であるゆったり感やメニューの豊富さはそのままで、
モーニングセットの一つにある和菓子。

ニッチではあるが、他の喫茶店・カフェとは圧倒的に違うセットを提供しているところが素晴らしい。
そのせいだけではないと思うが、今日もおかげ庵は満席だった。



マーケティング　コンサルタント
理央　周


新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：
→マーケティング　アイズ　ホームページ  

「売れる仕組み研究所　電子版～　イノベーション再考　アイディア仕組み化術 」
無料でのダウンロードはこちらから↓　 

Nagoya cafe culture represented by the Morning set is penetrated.
The called Small Talk while drinking tea at a coffee shop is also a life style of people in Nagoya.

But that amount, the number of shops Many From a coffee shop side, competition is fierce.
In addition, Starbucks, Doutor, Mac cafes, etc. Seven cafes,
Place to drink coffee outside is becoming wide variety of not only the traditional coffee shop.

There is also to be close from home, but Japanese style cafe Komeda me to go well among them, "Thanks hermitage".
The biggest reason to go here,
In the morning set, since choose the "sweets set".

Meal up in the morning, my lifestyle is going to walk the dog then.
You have a job or writing a manuscript at home until about 10:00 in the morning, it also serves as a diversion then transferred to the cafe to work. Then you get on since.

You are doing and wake-up service until 11:00, it is put in the free toast, and rolls to drink thanks hermitage. I have a "sweets set" to one of them.

When looking for a cafe Become finished meals by up early in the morning like me, and want to tea a little, feeling "can also relax, and even sweets a little because there is time to. Lunch Kobara also hungry" and at I would go to the hermitage thanks always.

In addition to the features of Japanese-style cafe, abundance and menu Yuttarikan is a feature of Komeda as it is,
Sweets in the morning one of the set.

It is a niche, but where it has to offer a different set overwhelmingly and cafe Cafe of other great.
I think that it is not only because of that, but thanks hermitage was fully booked today.

昨日は経営者会SAMの例会で、
株式会社パイロットコーポレーション常務取締役、パイロットインキ株式会社取締役会長
中筋憲一氏の講演、を聞く機会をいただいた。
テーマは、『イノベーションが切り拓く新しい市場 ～消せるボールペンができるまで～』

消せるボールペンの開発　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

FRIXIONシリーズのボールペンの開発秘話をお聞きしたのだが、
一番共感したのは、逆転の発想。
「それまでのボールペンは、インクは絶対消えてはいけないものだった。
つまり変化しないものを追求していたが、
逆に変化する消せるものを開発しようと考えた」
という点。

イノベーションは、優れた画期的な発想から始まる。
しかしこの発想は思考が停止すると出てこない。
思考停止が起こる理由は、
-　固定観念　や
-　過去の成功体験
によっておこる。

ボク自身、「ひつまぶしとスマホは、同じ原理でできている」にも書いた通り、
なかなかこれらの呪縛からは逃れられないのだ。

その点、中筋氏をはじめとするパイロットインキさんは、
ペンというシンプルなプロダクトに以前からある、
「消せない工夫」の逆張りをすることができた。
この意識を持つことはそうそうできるものではない。

イノベーションをビジネスに展開する　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昭和４７年に試験管ベースで「色が変化する」ことを発見したとのこと。
昨日いただいた名刺も、実際に触ったりして温めるとこのように体温で変化する。

　　　⇒　　

次のステップで考えたのが商品化だが、ここでもやはり顧客視点、ユーザー目線で、
商品開発をされている。

それまでのペンは「記憶を残す道具だった」とのことだが、それを、
「考える道具」
というコンセプトのペンにシフトしている。

ペンについた「付加価値」のために、価格を自身で設定できたため、
利益率も上がることになる。
イノベーションは「価格競争から脱却できる」ことを示す好例である。

市場と技術がマッチして初めてヒットにつながる　　　　　　　　　　　　

この技術を生かした製品をヒットに結びつけるには、市場にもニーズが無ければならない。
しかし、素手の消費者が知っている顕在ニーズではヒットには結びつかないため、
潜在的なニーズを掘り起こせるかどうかが、
先行者利益につながるし、ヒットにもなる。

マッキーの「１本に細字と太字」が両方あるペンが、
マジックを凌駕したように、自社独自の技術が消費者ニーズとマッチし、
その期待を超えた場合に初めてヒットにつながるのだ。

イノベーションは確かに多額な設備投資をともなう技術革新だけを指すわけではない。
この事例から学べることは、
-　真摯に自社プロダクトを愛し向き合う
-　固定観念を捨てる
-　顧客からスタートする
ことで、新しい価値を生み出すことにある。

マーケティング　コンサルタント
理央　周

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：
→マーケティング　アイズ  

In the meeting of management meetings SAM yesterday ,
Pilot Corporation Managing Director , pilot ink Co., Ltd. Chairman of the Board
I had an opportunity to hear a lecture , of Nakasuji Kenichi .

The theme is , "~ erasable ballpoint pen market - new innovation is open up until there is "

Although he was to ask you the secret story of the development of ball-point pen FRIXION series ,
It was the most sympathy , thinking of reversal .
Ballpoint pen to " it was that the ink must not disappear absolutely .
In other words, had been pursuing the thing that does not change ,
And believe that the attempt to develop something that can erase varies inversely "
Terms .

Innovation begins with the revolutionary idea that good .
However, this idea does not come out thinking is stopped .
Why stop thinking occurs ,
- The Ya stereotype
- Successful experience of the past
It is caused by .

Myself , as I wrote , " The smartphone and Hitsumabushi , it is made of the same principle " also ,
It's no escape from the curse of these easily.

In that respect, Mr. pilot ink , including Nakasuji said,
I from a previous product called simple pen ,
It could be the inverse of the tension " devised indelible ."
Having this awareness is not intended to be Oh .


Things have found " color change " in vitro -based 1972 that .
Business card that I had yesterday , changes in body temperature as this .

Was considered in the next step 's products , but the customer point of view , the user glance Here again ,
Has been the product development .

Pen until it's with "It was a tool to leave a memory ," but , it ,
The "tools to think "
I have shifted to the pen of the concept .

Because in order attached to the pen of " added value " , it was set in its own price ,
I will be the profit margin up .
Innovation is a good example of " you can move away from price competition " that .


To link to hit the product that I made use of this technology , there must be needs of the market .
However , because it is not tied to the hit in the manifest needs of consumers already know,
And whether Horiokoseru potential needs ,
Lead to mover advantage , and it is also a hit .

Pen that have both " bold and fine print to one of " Mackie ,
As surpasses magic , technology of its own to match the consumer needs ,
I lead to hit for the first time when it exceeds expectations .

Innovation does not refer only innovation with enormous capital investment indeed .
What can be learned from this case study ,
- I love to face their own product seriously
- I throw away the stereotypes
- I will start from the customer
By , it is an object to create a new value .